Стандарты ТР ТС 027

Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС 027/2012) «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» является ключевым документом для регулирования отдельных видов специализированной пищевой продукции в странах Евразийского Экономического Союза (ЕАЭС).

Объекты Регулирования: Определение видов продукции, подпадающих под действие данного регламента.
Требования к Безопасности и Качеству: Устанавливает гигиенические, технические и иные требования к составу, производству, хранению и маркировке продукции.
Процедуры Сертификации и Декларирования: Описывает процесс подтверждения соответствия продукции требованиям регламента.
Маркировка: Устанавливает правила маркировки продукции, позволяющие идентифицировать её и убедиться в её соответствии регламенту.
ГОСТы по Составу и Качеству Продукции: Уточняют химический и физический состав продукции, методы его определения.
ГОСТы по Условиям Хранения и Транспортировки: Устанавливают параметры, необходимые для сохранения качества продукции.
ГОСТы по Маркировке и Упаковке: Описывают требования к маркировке и упаковке продукции для обеспечения её идентифицируемости и защиты.
ГОСТы по Методам Исследования и Испытаний: Определяют методики и процедуры для проверки соответствия продукции установленным требованиям.

ТР ТС 027/2012 может ссылаться на различные стандарты ГОСТ или другие международные и национальные стандарты для уточнения определенных требований. Эти стандарты дополняют ТР ТС 027/2012, предоставляя более детальные инструкции и уточнения по производству и качеству продукции. Соблюдение этих стандартов является обязательным для подтверждения соответствия продукции требованиям регламента и, как следствие, её допуску к обращению на рынке стран ЕАЭС. Если вы хотите получить более полное представление о перечне продукции, которая подпадает под действие данного регламента, рекомендуем ознакомиться с нашей подробной статьей по теме ТР ТС 027. Перейдите по ссылке для прочтения статьи.

Таким образом, ТР ТС 027/2012 и связанные с ним стандарты создают унифицированную систему требований, направленных на обеспечение высокого уровня безопасности и качества специализированной пищевой продукции. Это помогает не только устанавливать определенные стандарты для производителей, но и создает благоприятные условия для бесперебойного оборота товаров на территории стран Таможенного союза. Для более детального понимания классификации специализированной пищевой продукции в соответствии с ТН ВЭД, рекомендуем ознакомиться с нашей специализированной статьей. Перейдите по ссылке для прочтения статьи.

Стандарты ТР ТС 027, перечень международных и региональных (межгосударственных), необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (ТР ТС 027/2012)

N п/п	Элементы технического регламента Евразийского экономического союза	Обозначение и наименование стандарта	Примечание
1	2	3	4
1	подпункты 6, 9 и 10 статьи 4, статья 6, пункт 7 статьи 7, приложения 1-3	ГОСТ 31814-2012 «Оценка соответствия. Общие правила отбора образцов для испытаний продукции при подтверждении соответствия»
2	подпункт 6 статьи 4	ГОСТ 5672-68 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара»
3		ГОСТ 5903-89 «Изделия кондитерские. Методы определения сахара»
4		ГОСТ 8756.13-87 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров»
5		ГОСТ 12571-2013 «Сахар. Метод определения сахарозы»
6		ГОСТ 15113.6-77 «Концентраты пищевые. Методы определения сахарозы»
7		ГОСТ 29248-91 «Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров»
8		ГОСТ 30305.2-95 «Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод)»
9		ГОСТ 30648.7-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения сахарозы»
10		ГОСТ 31083-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы»
11		ГОСТ 31669-2012 «Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
12		СТБ ГОСТ Р 51938-2006 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы»
13		ГОСТ Р 51938-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы»
14	подпункты 6 и 9 статьи 4, пункт 5 статьи 6, приложение 3	ГОСТ 8764-73 «Консервы молочные. Методы контроля»	применяется в отношении показателей «жир», «сахара» и «медь»
15	подпункты 6 и 9 статьи 4, приложение 3	ГОСТ ISO 5765-1-2015 «Молоко сухое, сухие смеси для мороженого и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 1. Ферментативный метод с использованием глюкозы в качестве составной части лактозы»
16		ГОСТ ISO 5765-2-2016 «Молоко сухое, сухие смеси для мороженого и плавленый сыр. Определение содержания лактозы. Часть 2. Ферментативный метод с использованием галактозы в качестве составной части лактозы»
17		ГОСТ 31086-2002 «Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы»
18		ГОСТ 33527-2015 «Молочные и молочные составные продукты для детского питания. Определение массовой доли моно- и дисахаридов с использованием капиллярного электрофореза»
19		СТБ ISO 22662-2011 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания лактозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (контрольный метод)»
20		ГОСТ Р 51258-99 (ДИН 10326-86) «Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы»
21		ГОСТ Р 51259-99 (ДИН 10344-82) «Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы»
22		ГОСТ Р 54760-2011 «Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определения массовой концентрации моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
23		МВИ.МН 4475-2012 «Определение содержания сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза, лактоза, мальтоза и мальтодекстрин) в специализированных продуктах, биологически активных и пищевых добавках. МВИ» (свидетельство об аттестации N 740/2012 от 06.11.2012)	применяется до разработки соответствую- щего межго- сударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
24	пункты 6 и 10 статьи 4, пункты 9 и 10 статьи 6	разделы I и II ГОСТ 5667-65 «Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий»
25		ГОСТ 5904-82 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб»
26		СТБ 2160-2011 «Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора проб, методы определения органолептических показателей и массы»	применяется в части правил приемки и методов отбора проб
27		СТБ 2397-2015 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб»
28	подпункт 10 статьи 4	ГОСТ 32799-2014 «Продукция соковая. Определение свободных аминокислот методом ионообменной хроматографии»
29		ГОСТ Р 51198-98 «Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты»
30		МВИ.МН 1363-2000 «Методика по определению аминокислот в продуктах питания с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии» (свидетельство об аттестации N 236/2002 от 06.03.2002)	применяется до разработки соответствую- щего межго- сударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
31	статья 6, пункт 7 статьи 7	ГОСТ 15113.7-77 «Концентраты пищевые. Методы определения поваренной соли»
32	статья 6, приложение 1	ГОСТ ISO/TS 17728-2017 «Микробиология пищевой цепи. Методы отбора проб пищевой продукции и кормов для микробиологического анализа»
33		ГОСТ 31413-2010 «Водоросли, травы морские и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб»
34		ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний»
35		ГОСТ Р ИСО 7002-2012 «Продукты сельскохозяйственные пищевые. Схема стандартного метода отбора проб из партии»
36		СТБ 1036-97 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности»
37	статья 6, раздел 2.1 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ 31467-2012 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям»
38		ГОСТ Р 54374-2011 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»
39	статья 6, разделы 2.1, 2.2	СТБ ГОСТ Р 51447-99 (ИСО 3100-1-91) «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»
40	и 2.4 таблицы 2 приложения 1	СТ РК ГОСТ Р 51448-2010 «Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований»
41		ГОСТ Р 50396.0-2013 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям»
42		ГОСТ Р 51447-99 «Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб»
43		ГОСТ Р 51448-99 «Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований»
44	подпункт 2 пункта 3 статьи 6	ГОСТ ISO 22119-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция (ПЦР) в режиме реального времени для определения патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах. Общие требования и определения»
45		ГОСТ ИСО 21569-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы качественного обнаружения на основе анализа нуклеиновых кислот»
46		ГОСТ ИСО 21570-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Количественные методы, основанные на нуклеиновой кислоте»
47		ГОСТ ИСО 21571-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот»
48		ГОСТ ИСО 21572-2009 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Методы, основанные на протеине»
49		ГОСТ CEN/TS 15568-2015 «Пищевые продукты. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Стратегии отбора проб»
50		СТБ ISO 24276-2012 «Продукция пищевая. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Общие требования и определения»
51		СТ РК ИСО 24276-2010 «Продукты пищевые. Методы выявления генетически модифицированных организмов и полученных из их продуктов. Основные требования и определения»
52		ГОСТ Р ИСО 21571-2014 «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Экстракция нуклеиновых кислот»
53		СТБ ГОСТ Р 52173-2005 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
54		СТБ ГОСТ Р 52174-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
55		СТ РК 1345-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»
56		СТ РК 1346-2005 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
57		ГОСТ Р 53214-2008 (ISO 24276:2006) «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Общие требования и определения»
58		ГОСТ Р 53244-2008 (ISO 21570:2005) «Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Методы, основанные на количественном определении нуклеиновых кислот»
59		ГОСТ Р 52173-2003 «Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения»
60		ГОСТ Р 52174-2003 «Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа»	применяется до 01.07.2019
61	пункт 4 статьи 6, таблица 1 приложения 1	ГОСТ ISO 7889-2015 «Йогурт. Подсчет характерных микроорганизмов. Методика подсчета колоний микроорганизмов после инкубации при температуре 37°С»
62		ГОСТ ISO 29981-2013 «Продукты молочные. Подсчет презумптивных бифидобактерий. Метод определения количества колоний при температуре 37°С»
63		ГОСТ 10444.11-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов «
64		пункт 7.17 ГОСТ 33491-2015 «Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия»
65		ГОСТ Р 56201-2014 «Продукты пищевые функциональные. Методы определения бифидогенных свойств»
66		ГОСТ Р 56139-2014 «Продукты пищевые функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов»
67	пункт 4 статьи 6, таблица 2 приложения 1	ГОСТ ISO 4833-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета микроорганизмов. Методика подсчета колоний после инкубации при температуре 30°С»
68		ГОСТ ISO 6887-1-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования. Часть 1. Общие правила подготовки исходной суспензии и десятикратных разведений»
69		ГОСТ ISO 6887-6-2015 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб для анализа, исходной суспензии и десятичных разведений для микробиологического исследования. Часть 6. Специальные правила приготовления проб, отобранных на начальной стадии производства»
70		ГОСТ ISO 7218-2015 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям «
71		ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов»
72	пункт 4 статьи 6, раздел 2.1 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ 7702.2.7-2013 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus»
73		ГОСТ Р 50396.1-2010 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»
74	пункт 4 статьи 6, разделы 2.1-2.4 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов»
75		ГОСТ 31747-2012 (ISO 4831:2006, ISO 4832:2006) «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»
76	пункт 4 статьи 6, разделы 2.1, 2.3 и 2.4 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ 7702.2.0-2016 «Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям»
77	пункты 4 и 5 статьи 6,	ГОСТ ISO 707-2013 «Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб»
78	таблица 1 и разделы 2.2-2.4 таблицы 2 приложения 1,	ГОСТ 3622-68 «Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию»	применяется до 01.07.2019
79	приложение 3	ГОСТ 26809.1-2014 «Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты»
80		ГОСТ Р ИСО 24333-2011 «Зерно и продукты его переработки. Отбор проб»
81	пункты 4 и 5 статьи 6, разделы 2.2-2.4 таблицы 2 приложения 1, приложение 3	ГОСТ 15113.0-77 «Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб»
82	пункт 4 статьи 6, разделы 2.2-2.4 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ ISO 6611-2013 «Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей и/или плесневых грибов. Методика определения количества колоний при температуре 25°С»
83		ГОСТ ISO 6887-5-2016 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Подготовка образцов для испытания, исходной суспензии и десятикратных разведений для микробиологического исследования. Часть 5. Специальные правила подготовки молока и молочной продукции»
84		ГОСТ ISO 21527-1-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 1. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых больше 0,95»
85		ГОСТ ISO 21527-2-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод подсчета дрожжевых и плесневых грибов. Часть 2. Методика подсчета колоний в продуктах, активность воды в которых меньше или равна 0,95»
86		ГОСТ ISO 21871-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus»
87		ГОСТ 10444.2-94 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus»
88		ГОСТ 10444.8-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных бактерий Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30°С»
89		ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов»
90		ГОСТ 26972-86 «Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа»
91		ГОСТ 28560-90 «Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia»	применяется в отношении показателя «Proteus»
92		ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов»
93		ГОСТ 30347-97 «Молоко и молочные продукты. Методы определения Staphylococcus aureus»	применяется до 01.09.2018
94		ГОСТ 30347-2016 «Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus»
95		ГОСТ 30705-2000 «Продукты молочные для детского питания. Метод определения общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов «
96		ГОСТ 30706-2000 «Продукты молочные для детского питания. Метод определения количества дрожжей и плесневых грибов»
97		ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003) «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus»
98		ГОСТ 32012-2012 «Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов»
99		ГОСТ 32149-2013 «Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа»
100		ГОСТ 32901-2014 «Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа»
101		ГОСТ 33566-2015 «Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов»
102		СТ РК ИСО 6611-2009 «Молоко и молочные продукты. Подсчет колониеобразующих единиц дрожжей и/или плесени. Метод подсчета колоний при 25°С»
103		ГОСТ Р 54674-2011 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления и определение Staphylococcus aureus»
104		ГОСТ Р 56145-2014 «Продукты пищевые функциональные. Методы микробиологического анализа»
105	пункт 4 статьи 6, разделы 2.2 и 2.4 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ Р 54354-2011 «Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа»
106	пункт 4 статьи 6, раздел 2.3 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ 30712-2001 «Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа»
107	пункт 4 статьи 6, разделы 2.3 и 2.4 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ ISO 16649-1-2015 «Микробиология пищевой продукции и кормов. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 1. Методика подсчета колоний при температуре 44°С с применением мембран и 5-бром-4-хлор-3-индолил бета-Э-глюкуронида»
108		ГОСТ ISO 16649-2-2015 «Микробиология пищевой продукции. Горизонтальный метод подсчета бета-глюкуронидаза-положительных Escherichia coli (кишечная палочка). Часть 2. Методика подсчета колоний при температуре 44°С с применением 5-бром-4-хлоро-3-индолил бета-Б-глюкуронида»
109		ГОСТ ISO/TS 13136-2016 «Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Полимеразная цепная реакция в режиме реального времени для определения патогенных микроорганизмов. Горизонтальный метод определения бактерий Escherichia coli, продуцирующих Шига-токсин, в том числе серогрупп О157, О111, О26, О103 и О145»
110		ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli»
111		ГОСТ 31708-2012 «Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа»
112		ГОСТ 32011-2013 (ISO 16654:2001) «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli О157»
113		ГОСТ Р 50454-92 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)»
114		ГОСТ Р 55361-2012 «Жир молочный, масло и паста масляная из коровьего молока. Правила приемки, отбор проб и методы контроля»
115	пункт 4 статьи 6,	ГОСТ 7698-93 «Крахмал. Правила приемки и методы анализа»
116	раздел 2.4 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ 7702.2.6-93 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий»	применяется до 01.07.2019
117		ГОСТ 7702.2.6-2015 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий»
118		ГОСТ 26312.1-84 «Крупа. Правила приемки и методы отбора проб»
119		ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб»
120		ГОСТ 29185-2014 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета сульфитредуцирующих бактерий, растущих в анаэробных условиях»
121		ГОСТ 33444-2015 «Крахмал и крахмалопродукты. Методы отбора проб»
122		ГОСТ 33536-2015 «Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов «
123	пункт 5 статьи 6, приложение 3	ГОСТ ISO 8070/IDF 119-2014 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Спектрометрический метод атомной абсорбции»
124		ГОСТ ISO 8262-1-2016 «Продукты молочные и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (контрольный метод). Часть 1. Продукты детского питания»
125		ГОСТ ISO 8381-2016 «Продукты детского питания на основе молока. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)»
126		ГОСТ ISO 12081-2013 «Молоко. Определение содержания кальция. Титриметрический метод»
127		ГОСТ ISO 12080-1-2016 «Молоко сухое обезжиренное. Определение содержания витамина А. Часть 1. Колориметрический метод»
128		ГОСТ ISO 12080-2-2016 «Молоко сухое обезжиренное. Определение содержания витамина А. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии»
129		ГОСТ ISO 14892-2016 «Молоко сухое обезжиренное. Определение содержания витамина D с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии»
130		ГОСТ ISO 23065-2015 «Жир молочный из обогащенных молочных продуктов. Определение содержания омега-3 и омега-6 жирных кислот в молочном жире методом газожидкостной хроматографии»
131		ГОСТ EN 12821-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания холекальциферола (витамина D3) и эргокальциферола (витамина D2) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии «
132		ГОСТ EN 12822-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина Е (альфа-, бетта-, гамма- и дельта-токоферолов) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
133		ГОСТ EN 12823-2-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Часть 2. Измерение содержания бета-каротина»
134		ГОСТ EN 14084-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди и железа с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии после микроволнового разложения»	применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
135		ГОСТ EN 14122-2013 «Продукты пищевые. Определение витамина В(1) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
136		ГОСТ EN 14148-2015 «Продукция пищевая. Определение витамина К1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
137		ГОСТ EN 14152-2013 «Продукты пищевые. Определение витамина В(2) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
138		ГОСТ EN 14164-2014 «Продукты пищевые. Определение витамина В(6) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии «
139		ГОСТ EN 14663-2014 «Продукция пищевая. Определение витамина В6 (включая гликозилированные формы) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
140		ГОСТ EN 15111-2015 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Метод определения йода методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)»	применяется в отношении показателя «йод»
141		ГОСТ EN 15505-2013 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение натрия и магния с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии с предварительной минерализацией пробы в микроволновой печи»
142		ГОСТ EN 15607-2015 «Продукты пищевые. Определение D-биотина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
143		ГОСТ EN 15652-2015 «Продукты пищевые. Определение ниацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии «
144		ГОСТ 5867-90 «Молоко и молочные продукты. Методы определения жира»
145		ГОСТ 7047-55 «Витамины А, С, D, B1, B2 и PP. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов»
146		ГОСТ 8756.21-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира»
147		ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка»
148		ГОСТ 15113.9-77 «Концентраты пищевые. Методы определения жира»
149		ГОСТ 22760-77 «Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира»
150		ГОСТ 23327-98 «Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка»
151		ГОСТ 24556-89 (ISO 6557-1-86, ISO 6557-2-84) «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С»
152		ГОСТ 25179-2014 «Молоко и молочные продукты. Методы определения массовой доли белка»
153		раздел 1 ГОСТ 25999-83 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В1 и В2»
154		ГОСТ 26183-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира»
155		ГОСТ 26186-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов»
156		ГОСТ 26313-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб»
157		ГОСТ 26573.1-93 «Премиксы. Методы определения витамина А»
158		ГОСТ 26573.2-2014 «Премиксы. Методы определения марганца, меди, железа, цинка, кобальта»	применяется в отношении показателей «марганец», «цинк», «медь» и «железо»
159		ГОСТ 26928-86 «Продукты пищевые. Метод определения железа»

160		ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов»	применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
161		ГОСТ 26931-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения меди»
162		ГОСТ 26934-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка»
163		ГОСТ 27670-88 «Мука кукурузная. Метод определения жира»
164		ГОСТ 29033-91 «Зерно и продукты его переработки. Методы определения жира»
165		ГОСТ 29138-91 «Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина)»
166		ГОСТ 29139-91 «Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)»
167		ГОСТ 29140-91 «Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)»
168		ГОСТ 29247-91 «Консервы молочные. Методы определения жира»
169		ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов»	применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
170		ГОСТ 30418-96 «Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава»
171		ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом»	применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
172		ГОСТ 30615-99 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения фосфора»
173		ГОСТ 30627.1-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина А (ретинола)»
174		ГОСТ 30627.2-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина С (аскорбиновой кислоты)»
175		ГОСТ 30627.3-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина Е (токоферола)»
176		ГОСТ 30627.4-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)»
177		ГОСТ 30627.5-98 «Продукты молочные для детского питания. Метод измерения массовой доли витамина В1 (тиамина)»
178		ГОСТ 30627.6-98 «Продукты молочные для детского питания. Методы измерений массовой доли витамина В2 (рибофлавина)»
179		ГОСТ 30648.1-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения жира»
180		ГОСТ 30648.2-99 «Продукты молочные для детского питания. Методы определения общего белка»
181		ГОСТ 31469-2012 «Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа»
182		ГОСТ 31483-2012 «Премиксы. Определение содержания витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), В6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза»
183		ГОСТ 31486-2012 «Премиксы. Метод определения содержания витамина К3»
184		ГОСТ 31505-2012 «Молоко, молочные продукты и продукты детского питания на молочной основе. Методы определения содержания йода»
185		ГОСТ 31584-2012 (ISO 9874:2006) «Молоко. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора»
186		ГОСТ 31660-2012 «Продукты пищевые. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации йода»
187		ГОСТ 31663-2012 «Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров жирных кислот»
188		ГОСТ 31664-2012 «Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов»
189		ГОСТ 31665-2012 «Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот»
190		ГОСТ 31707-2012 (EN 14627:2005) «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением»	применяется в отношении показателя «селен»
191		ГОСТ 31980-2012 «Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора»
192		ГОСТ 32042-2012 «Премиксы. Методы определения витаминов группы В»
193		ГОСТ 32043-2012 «Премиксы. Методы определения витаминов A, D, E»
194		ГОСТ 32915-2014 «Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии»
195		ГОСТ 32916-2014 «Молоко и молочная продукция. Определения массовой доли витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
196		ГОСТ 33824-2016 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)»	применяется в отношении показателей «медь» и «цинк»
197		ГОСТ 33925-2016 «Продукты детского питания. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа»
198		ACT ИСО 5508-2008 «Жиры и масла животные и растительные. Анализ методом газовой хроматографии метиловых эфиров жирных кислот»
199		ACT ИСО 8070/ИДФ 119-2011 «Молоко и молочные продукты. Определение содержания кальция, натрия, калия и магния. Атомно-абсорбционный спектрометрический метод»
200		СТБ ISO 1211-2012 «Молоко. Определение содержания жира гравиметрическим методом (арбитражный метод)»
201		СТБ ISO 2446-2009 «Молоко. Определение содержания жира»
202		СТ РК ISO 16958-2016 «Молоко, молочные продукты, смеси для детского питания и взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии»
203		СТ РК ISO 20634-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания витамина В12 с помощью обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии (RP-HPLC)»
204		СТ РК ISO 20637-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания миоинозитола с помощью жидкостной хроматографии и импульсной амперометрии»
205		СТ РК ISO 20638-2016 «Смеси для детского питания. Определение содержания нуклеотидов с помощью жидкостной хроматографии»
206		СТ РК ISO 20639-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания пантотеновой кислоты с помощью ультравысокоэффективной жидкостной хроматографии и тандемной масс-спектрометрии (UHPLC-MS/MS)»
207		СТ РК ISO 20649-2016 «Смеси для детского питания и взрослых. Определение содержания хрома, селена и молибдена. Масс-спектрометрия с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS)»	применяется в отношении показателя «селен»
208		СТБ EN 12821-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина D методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Определение холекальциферола (D3) или эргокальциферола (D2)»
209		СТБ EN 12822-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина Е методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Измерение количества альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов»
210		СТБ EN 12823-1-2012 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Часть 1. Измерение количества полного транс-ретинола и 13-цис-ретинола»
211		СТБ EN 14082-2014 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления»	применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
212		СТБ EN 14122-2012 «Продукты пищевые. Определение витамина В1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)»
213		СТБ EN 14152-2012 «Продукты пищевые. Определение витамина В2 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)»
214		СТ РК EN 14082-2013 «Пищевые продукты. Определение трассирующих элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома спектрометрическим методом атомной абсорбции после сухого озоления»	применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
215		ГОСТ Р ИСО 2446-2011 «Молоко. Метод определения содержания жира»
216		ГОСТ Р ИСО 5508-2010 «Животные и растительные жиры и масла. Определение метиловых эфиров жирных кислот (FAME) газовой хроматографией»
217		ГОСТ Р ЕН 14130-2010 «Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»	применяется до 01.07.2019
218		СТБ 1313-2002 «Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»	применяются в отношении показателей «цинк» и «медь»
219		СТБ 1314-2002 «Молоко и молочные продукты. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА»
220		СТ РК 1423-2005 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения жира»
221		ГОСТ Р 50479-93 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР»
222		ГОСТ Р 51452-99 «Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира»
223		ГОСТ Р 51457-99 «Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира»
224		ГОСТ Р 52690-2006 «Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С»
225		ГОСТ Р 54634-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина Е»
226		ГОСТ Р 54635-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина А»
227		ГОСТ Р 54637-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина D3 «
228		ГОСТ Р 55578-2013 «Продукты пищевые специализированные. Метод определения осмоляльности»
229		ГОСТ Р 56415-2015 «Продукты специализированные на молочной основе. Определение содержания селена»
230		ГОСТ Р 56416-2015 «Продукты специализированные на молочной основе. Определение содержания Омега-3 и Омега-6 жирных кислот методом газовой хроматографии»
231		МВИ.МН 5903-2017 «Массовая концентрация холина в пищевой продукции. Методика выполнения измерений спектрофотометрическим методом» (свидетельство об аттестации N 1070/2017 от 30.11.2017)	применяются до разработки соответствую- щих межго-
232		МВИ.МН 2146-2004 «Методика определения фолиевой кислоты в обогащенных продуктах питания» (свидетельство об аттестации N 341/2004 от 15.11.2004)	сударственных стандартов и внесения их в
233		МВИ.МН 3008-2008 «Методика определения массовой доли пантотеновой кислоты в специализированных продуктах питания и БАД» (свидетельство об аттестации N 491/2008 от 18.11.2008)	настоящий перечень
234		МВИ.МН 3491-2010 «Определение содержания хлоридов в специализированных продуктах для детского питания» (свидетельство об аттестации N 580/2010 от 07.07.2010)
235		МВИ.МН 4075-2011 «МВИ концентраций L-карнитина в продуктах детского питания методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» (свидетельство об аттестации N 659/2011 от 11.10.2011)
236		МВИ.МН 5663-2016 «Определение содержания холина в продуктах питания. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации N 973/2016 от 23.09.2016)
237		МВИ.МН 5729-2016 «Определение хрома, железа, никеля, меди, цинка в пищевых продуктах и сырье методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации N 997/2016 от 23.12.2016)	применяется до разработки соответствую- щего межго- сударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень применяется в отношении показателей «цинк», «медь» и «железо»
238		Методика измерений массовой доли фолиевой кислоты в специализированных пищевых продуктах методом иммуноферментного анализа (свидетельство об аттестации N 01.00225/205-32-13 от 21.10.2013, номер в реестре ФР.1.31.2013.16147)	применяется до разработки соответствую- щего межго- сударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
239	пункт 7 статьи 6	СТБ ГОСТ Р 51575-2004 «Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрия»
240		СТ РК ГОСТ Р 51575-2003 «Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрия»
241		ГОСТ Р 51575-2000 «Соль поваренная пищевая йодированная. Методы определения йода и тиосульфата натрия»
242	пункт 7 статьи 6, раздел 2.3 таблицы 2 приложения 1	ГОСТ Р ИСО 7516-2012 «Чай растворимый. Отбор проб для анализа»
243	пункты 9 и 10 статьи 6	ГОСТ 27839-2013 «Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины»
244		ГОСТ 32196-2013 «Изделия макаронные безглютеновые. Иммуноферментный метод определения глютена»
245		ГОСТ 33838-2016 «Продукты переработки зерна. Иммуноферментный метод определения глютена»
246		СТБ 2397-2015 «Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб»
247		МВИ.МН 4658-2013 «Определение содержания глиадина в продуктах питания с использованием тест-системы «Ridascreen Глиадин» производства R-Biofarm, Германия. Методика выполнения измерений» (свидетельство об аттестации N 782/2013 от 01.07.2013)	применяется до разработки соответствую- щего межго- сударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень