Стандарты ТР ТС 023 2011

тр тс сок

Стандарты ТР ТС 023/2011, представляет собой набор нормативных документов, разработанных для унификации и стандартизации соковой продукции. Эти стандарты предусматривают ряд требований к качеству, безопасности, транспортировке, хранению и маркировке продукции, а также методам её испытаний. Они служат основанием для процедур сертификации и декларирования, оформляемых для подтверждения соответствия продукции требованиям Таможенного союза.

Соблюдение этих стандартов не только обеспечивает соответствие продукции законодательным требованиям, но и повышает её конкурентоспособность на рынке. Они являются ключевым инструментом в системе обеспечения качества и безопасности соковой продукции, что в свою очередь заслуживает доверия со стороны потребителей и регуляторных органов.

Можете изучить информацию о ТР ТС 023 2011.
Перечень продукции с кодами ТН ВЭД ТР ТС 023 2011.

Перечень международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия — национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 023 2011 

N п/пСтруктурный элемент или объект технического регулирования технического регламента Евразийского экономического союзаОбозначение и наименование стандартаПримечание
1234
1статьи 2, 4 и 5, приложение 2ГОСТ 32100-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия»
2ГОСТ 32101-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические условия»
3ГОСТ 32102-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Общие технические условия»
4ГОСТ 32103-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Общие технические условия»
5ГОСТ 32104-2013 «Консервы. Продукция соковая. Нектары фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия»
6ГОСТ 32105-2013 «Консервы. Продукция соковая. Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия»
7ГОСТ 32742-2014 «Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные, консервированные асептическим способом. Технические условия»
8ГОСТ 32876-2014 «Продукция соковая. Сок томатный. Технические условия»
9ГОСТ 32920-2014 «Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Общие технические условия»
10ГОСТ 3343-2017 «Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия»
11разделы 1-8 СТБ 2346-2013 «Консервы. Соковая продукция для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»
12КМС 1306:2016 «Консервы. Соковая продукция для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия»
13статья 6термины 1-15, 18-36 ГОСТ 19477-74 «Консервы плодоовощные. Технологические процессы. Термины и определения»
14термины 1-20, 23-41, 50-59 и 62-63 ГОСТ Р 53029-2008 «Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Термины и определения»
15приложение 2ГОСТ ISO 1956-2-2014 «Фрукты и овощи. Морфологическая и структурная терминология. Часть 2»
16ГОСТ 27519-87 «Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология. Часть 1»

     

N п/пСтруктурный элемент или объект технического регулирования технического регламента Евразийского экономического союзаОбозначение и наименование стандарта, методики исследований (испытаний) и измеренийПримечание
1234
1статьи 2 и 4ГОСТ ISO 762-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных примесей»
2ГОСТ ISO 2173-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ»применяется до 01.01.2023
3ГОСТ ISO 2448-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания этанола»
4ГОСТ ISO 5519-2019 «Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания сорбиновой кислоты спектрофотометрическим методом»
5ГОСТ ISO 9526-2017 «Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания железа методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии»
6ГОСТ ISO 17240-2017 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания олова методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии»
7ГОСТ 8756.1-2017 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема»
8ГОСТ 8756.10-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения массовой и объемной доли мякоти»
9ГОСТ 8756.11-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения прозрачности и мутности»
10ГОСТ 25555.1-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения летучих кислот»
11ГОСТ 25555.4-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения золы и щелочности общей и водорастворимой золы»
12ГОСТ 25555.5-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы»
13ГОСТ 26181-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сорбиновой кислоты»
14ГОСТ 26188-2016 «Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН»
15ГОСТ 26323-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения»
16ГОСТ 28467-90 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения бензойной кислоты»
17ГОСТ 29030-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ»
18ГОСТ 29031-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения сухих веществ, не растворимых в воде»
19ГОСТ 30669-2000 «Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания бензойной кислоты»
20ГОСТ 30670-2000 «Продукты переработки плодов и овощей. Газохроматографический метод определения содержания сорбиновой кислоты»
21ГОСТ 31714-2012 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии»
22ГОСТ 31715-2012 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектометрии»
23ГОСТ 31717-2012 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом»
24ГОСТ 31718-2012 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов кислорода методом масс-спектрометрии»
25ГОСТ 32146-2013 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение ароматобразующих соединений методом хромато-масс-спектрометрии»
26ГОСТ 32249-2013 «Продукция соковая. Определение этилового спирта ферментативным методом»
27ГОСТ 32709-2014 «Продукция соковая. Методы определения антоцианинов»
28ГОСТ 32711-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение общего диоксида серы ферментативным методом»
29ГОСТ 32712-2014 «Продукция соковая. Определение фумаровой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
30ГОСТ 32771-2014 «Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии»
31ГОСТ 32799-2014 «Продукция соковая. Определение свободных аминокислот методом ионообменной хроматографии»
32ГОСТ 32800-2014 «Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии»
33ГОСТ 32841-2014 «Продукция соковая. Определение этанола в ароматобразующих соединениях методом газовой хроматографии»
34ГОСТ 32919-2014 «Продукция соковая. Метод определения остаточных количеств метанола»
35ГОСТ 33276-2015 «Продукция соковая. Методы определения относительной плотности»
36ГОСТ 33277-2015 «Продукция соковая. Определение массовой концентрации каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
37ГОСТ 33312-2015 «Продукция соковая. Определение гваякола методом газовой хроматографии»
38ГОСТ 33313-2015 «Продукция соковая. Определение формольного числа методом потенциометрического титрования»
39ГОСТ 33406-2015 «Продукция алкогольная, безалкогольная и соковая, добавки вкусоароматические. Определение содержания синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
40ГОСТ 33409-2015 «Продукция алкогольная и соковая. Определение содержания углеводов и глицерина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
41ГОСТ 33437-2015 «Продукция соковая. Определение хлоридов методом потенциометрического титрования»
42ГОСТ 33438-2015 «Продукция соковая. Определение пролина спектрофотометрическим методом»
43ГОСТ 33457-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод качественного определения синтетических красителей с применением ион-парного экстрагирования»
44ГОСТ 33462-2015 «Продукция соковая. Определение содержания натрия, калия, кальция и магния методом атомно-абсорбционной спектрометрии»
45ГОСТ 33479-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение цвета фотометрическим методом»
46ГОСТ 33914-2016 «Продукция соковая. Определение анионов методом ионообменной хроматографии»
47ГОСТ 33946-2016 «Продукция соковая. Гравиметрический метод определения массовой доли золы»
48ГОСТ 33975-2016 «Продукция соковая. Определение катионов (калия, натрия, кальция и магния) методом ионообменной хроматографии»
49ГОСТ 33977-2016 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения общего содержания сухих веществ»
50ГОСТ 34111-2017 «Продукция соковая. Определение содержания азота методом Кьельдаля»
51ГОСТ 34128-2017 «Продукция соковая. Рефрактометрический метод определения массовой доли растворимых сухих веществ»
52ГОСТ 34410-2018 «Продукция соковая. Определение D-изолимонной кислоты ферментативным методом»
53ГОСТ 34411-2018 «Продукция соковая. Определение уксусной кислоты ферментативным методом»
54ГОСТ 34461-2018 «Продукция соковая. Определение содержания гесперидина и нарингина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
55ГОСТ 34460-2018 «Продукция соковая. Идентификация. Общие положения»
56ACT EH 1136-2008 «Соки фруктовые и овощные. Определение содержания фосфора. Спектрометрический метод»
57ACT EH 1139-2008 «Соки фруктовые и овощные. Определения содержания D-изолимонной кислоты ферментным методом. Спектрометрический метод NADPH (-никотинамид-аденин-динуклеодит-фосфат)»
58СТБ EN 12631-2007 «Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания D и L-молочной кислоты (лактата) с помощью спектрометрии с использованием NAD»
59СТБ ГОСТ Р 51441-2007 «Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии»
60ГОСТ Р 50476-93 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания сорбиновой и бензойной кислот при их совместном присутствии»
61ГОСТ Р 51123-97 «Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов»
62ГОСТ Р 51427-99 «Соки цитрусовые. Метод определения массовой концентрации гесперидина и нарингина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
63ГОСТ Р 51430-99 «Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометрический метод определения содержания фосфора»
64ГОСТ Р 51436-99 «Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щелочности золы»
65ГОСТ Р 51437-99 «Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании»
66ГОСТ Р 54635-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина А»
61ГОСТ Р 54744-2011 «Продукция соковая. Определение хинной, яблочной и лимонной кислот в продуктах из клюквы и яблок методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
68ФР.1.31.2011.10083 «Соки и соковая продукция. Методика измерений массовой концентрации гесперидина и нарингина с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель-105» и «Капель-105М» М 04-67-2010″ (свидетельство об аттестации N 04.04.049/01.00035/2010 от 01.11.2010)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
69ФР.1.31.2013.15578 «Безалкогольная, соковая, винодельческая, ликероводочная и пивоваренная продукция. Методика измерений массовой концентрации катионов калия, натрия, магния и кальция методом капиллярного электрофореза с использованием систем капиллярного электрофореза «Капель» М 04-52-2008″ (свидетельство об аттестации N 04.04.094/(01.00035-2011)/2013 от 19.06.2013)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
70статья 4ГОСТ ISO 5492-2014 «Органолептический анализ. Словарь»
71ГОСТ ISO 8588-2011 «Органолептический анализ. Методология. Испытания «А» — «НЕ А»
72ГОСТ 8756.9-2016 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения осадка»
73ГОСТ 33332-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения массовых долей сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
74ГОСТ 33835-2016 «Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты»
75статья 5ГОСТ ISO 750-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности»применяется до 01.01.2023
76ГОСТ ISO 6558-2-2019 «Фрукты, овощи и продукты их переработки. Определение содержания каротина»
77ГОСТ EN 12822-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина Е (альфа-, бетта-, гамма- и дельта-токоферолов) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
78ГОСТ EN 12823-2-2014 «Продукты пищевые. Определение содержания витамина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Часть 2. Измерение содержания бета-каротина»
79разделы 3 и 4 ГОСТ EN 14122-2013 «Продукты пищевые. Определение витамина В1 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
80раздел 2 ГОСТ EN 14152-2013 «Продукты пищевые. Определение витамина В2 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
81ГОСТ EN 14164-2014 «Продукты пищевые. Определение витамина В6 с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
82ГОСТ 8756.9-2016 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения осадка»
83ГОСТ 8756.10-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения массовой и объемной доли мякоти»
84ГОСТ 8756.13-87 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров»
85ГОСТ 8756.22-80 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения каротина»
86ГОСТ 24283-2014 «Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения»
87ГОСТ 24556-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C»
88ГОСТ 26186-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов»
89ГОСТ 26928-86 «Продукты пищевые. Метод определения железа»
90ГОСТ 29030-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ»
91ГОСТ 29032-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола»
92ГОСТ 29059-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ»
93ГОСТ 29206-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения ксилита и сорбита в диетических консервах»
94ГОСТ 31082-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты»
95ГОСТ 31083-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы»
96ГОСТ 31643-2012 «Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
97ГОСТ 31644-2012 «Продукция соковая. Определение 5-гидроксиметилфурфурола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
98ГОСТ 31669-2012 «Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
99ГОСТ 31870-2012 «Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии»
100ГОСТ 32223-2013 «Продукция соковая. Определение пектина фотометрическим методом»
101ГОСТ 32712-2014 «Продукция соковая. Определение фумаровой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
102ГОСТ 32771-2014 «Продукция соковая. Определение органических кислот методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии»
103ГОСТ 32800-2014 «Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии»
104ГОСТ 32903-2014 «Продукция соковая. Определение водорастворимых витаминов: тиамина (B), рибофлавина (В), пиридоксина (В) и никотинамида (РР) методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии «
105ГОСТ 33045-2014 «Вода. Методы определения азотсодержащих веществ»
106ГОСТ 33276-2015 «Продукция соковая. Методы определения относительной плотности»
107ГОСТ 33332-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения массовых долей сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
108ГОСТ 33406-2015 «Продукция алкогольная, безалкогольная и соковая, добавки вкусоароматические. Определение содержания синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
109ГОСТ 33409-2015 «Продукция алкогольная и соковая. Определение содержания углеводов и глицерина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
110ГОСТ 33437-2015 «Продукция соковая. Определение хлоридов методом потенциометрического титрования»
111ГОСТ 33457-2015 «Продукты переработки фруктов и овощей. Метод качественного определения синтетических красителей с применением ион-парного экстрагирования»
112ГОСТ 33460-2015 «Продукция соковая. Определение ксилита, сорбита и маннита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
113ГОСТ 33835-2016 «Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты»
114ГОСТ 33977-2016 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения общего содержания сухих веществ»
115ГОСТ 34127-2017 «Продукция соковая. Определение титруемой кислотности методом потенциометрического титрования»
116ГОСТ 34151-2017 «Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
117ГОСТ 34229-2017 «Продукция соковая. Определение синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
118ГОСТ 34408-2018 «Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом»
119СТБ 2547-2019 Продукция пищевая. Метод определения красителей с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографииприменяется, в том числе в части количественного определения синтетических красителей E121, E123, E127, E128, E142, E143, до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
120СТБ ГОСТ Р 51938-2006 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы»
121ГОСТ Р 50479-93 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения содержания витамина РР»
122ГОСТ Р 51428-99 «Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»
123ГОСТ Р 51443-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава»
124ГОСТ Р 51938-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы»
125ГОСТ Р 54635-2011 «Продукты пищевые функциональные. Метод определения витамина A»
126ФР.1.31.2012.11855 «Плодоовощная и соковая продукция, напитки безалкогольные, мед и БАД. Методика измерений содержания 5-гидроксиметилфурфурола методом ВЭЖХ с фотометрическим детектированием с использованием жидкостного хроматографа «Люмахром» М 04-71-2011″ (свидетельство об аттестации N 04.031.062/01.00035/2011 от 28.07.2011)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
127статьи 2, 4 и 5, приложения 2 и 3ГОСТ ISO 7218-2015 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям»
128ГОСТ 25999-83 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витаминов В1 и В2»
129ГОСТ 26313-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб»
130ГОСТ 26671-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов»
131ГОСТ 33410-2015 «Продукция безалкогольная, слабоалкогольная, винодельческая и соковая. Определение содержания органических кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
132ГОСТ Р 53193-2008 «Напитки алкогольные и безалкогольные. Определение кофеина, аскорбиновой кислоты и ее солей, консервантов и подсластителей методом капиллярного электрофореза»
133ФР.1.31.2012.12703 «Продукция винодельческая, соковая, безалкогольная, слабоалкогольная и алкогольная, продукты пивоварения. Методика измерений массовой концентрации органических кислот и их солей методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель» М 04-47-2012″ (свидетельство об аттестации N 04.04.080/01.00035/2012 от 08.06.2012)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
134ФР.1.31.2013.14659 «Безалкогольная, соковая, винодельческая, ликероводочная и пивоваренная продукция. Методика измерений массовой концентрации хлорид-, сульфат- и нитрат-ионов методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель» М 04-79-2013″ (свидетельство об аттестации N04.04.089/(01.00035-2011)/2013 от 12.03.2013)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
135ФР.1.31.2013.16369 «Безалкогольная, соковая, винодельческая, ликероводочная и пивоваренная продукция. Методика измерений массовой концентрации кофеина, сорбиновой, бензойной кислот и их солей, сахарина, аспартама и ацесульфама методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с фотометрическим детектированием с использованием жидкостного хроматографа «Люмахром» М 04-50-2008″ (свидетельство об аттестации N 04.031.097/(01.00035-2011)/2013 от 19.07.2013)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
136ФР.1.31.2014.17187 «Соковая продукция. Методика измерений содержания изолимонной и лимонной кислот методом капиллярного электрофореза с использованием систем капиллярного электрофореза «Капель-105М» М 04-81-2013″ (свидетельство об аттестации N 04.04.100/(01.00035-2011)/2013 от 25.12.2013)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
137статья 5, приложение 3ФР.1.31.2012.12704 «Безалкогольная, соковая, винодельческая, ликероводочная и пивоваренная продукция. Методика измерений массовой концентрации синтетических пищевых красителей методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель» М 04-48-2012″ (свидетельство об аттестации N 04.04.077/01.00035/2012 от 22.05.2012)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
138ФР.1.31.2013.15579 «Напитки. Плодоовощная продукция. БАД. Мед. Определение фруктозы, глюкозы и сахарозы методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «Капель» М 04-69-2011″ (свидетельство об аттестации N 04.04.096/ (01.00035-2011)/2013 от 19.06.2013)применяется до разработки соответствующего межгосударственного стандарта и внесения его в настоящий перечень
139приложение 1ГОСТ ISO 21871-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод обнаружения и подсчета наиболее вероятного числа Bacillus cereus»
140ГОСТ 10444.1-84 «Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе»
141ГОСТ 10444.7-86 «Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum»
142ГОСТ 10444.8-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод подсчета презумптивных Bacillus cereus. Метод подсчета колоний при температуре 30°С»
143ГОСТ 10444.9-88 «Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens»
144ГОСТ 10444.11-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества мезофильных молочнокислых микроорганизмов»
145ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Метод выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов»
146ГОСТ 10444.14-91 «Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду»
147ГОСТ 10444.15-94 «Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов «
148ГОСТ 26188-2016 «Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения pH»
149ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов»
150ГОСТ 26670-91 «Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов»
151ГОСТ 28805-90 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества осмотолерантных дрожжей и плесневых грибов»
152ГОСТ 29184-91 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae»
153ГОСТ 30425-97 «Консервы. Метод определения промышленной стерильности»
154ГОСТ 30726-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli»
155ГОСТ 31708-2012 «Микробиология пищевых продуктов и кормов. Метод обнаружения и определения количества презумптивных бактерий Escherichia coli. Метод наиболее вероятного числа»
156ГОСТ 31746-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus»
157ГОСТ 31747-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)»
158ГОСТ 31904-2012 «Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний»
159ГОСТ 32064-2013 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий семейства Enterobacteriaceae»
160ГОСТ 33163-2014 «Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus»
161ГОСТ 34128-2017 «Продукция соковая. Рефрактометрический метод определения массовой доли растворимых сухих веществ»
162СТБ 1036-97 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Методы отбора проб для определения показателей безопасности»
163СТБ ISO 21528-1-2009 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальные методы обнаружения и подсчета бактерий семейства Enterobacteriaceae. Часть 1. Обнаружение и подсчет методом MPN с предварительным обогащением»
164СТ РК 2780-2015 «Продукция плодоовощная, плодово-ягодная и растительная. Методы санитарно-паразитологической экспертизы»
165ГОСТ Р 52711-2007 «Производство соковой продукции. Методы микробиологического анализа с применением специальных микробиологических сред»
166приложение 2ГОСТ ISO 2173-2013 «Продукты переработки фруктов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ»применяется до 01.01.2023
167ГОСТ 29030-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Пикнометрический метод определения относительной плотности и содержания растворимых сухих веществ»
168ГОСТ 34128-2017 «Продукция соковая. Рефрактометрический метод определения массовой доли растворимых сухих веществ»
169приложение 3ГОСТ EN 12856-2015 «Продукция пищевая. Определение ацесульфама калия, аспартама и сахарина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
170ГОСТ EN 13196-2015 «Соки овощные и фруктовые. Определение содержания общего диоксида серы дистилляционным методом»
171ГOCT EN 16155-2015 «Продукты пищевые. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
172ГОСТ 8756.13-87 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров»
173ГОСТ 25555.5-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы»
174ГОСТ 29059-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Титриметрический метод определения пектиновых веществ»
175ГОСТ 31643-2012 «Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
176ГОСТ 32223-2013 «Продукция соковая. Определение пектина фотометрическим методом»
177ГОСТ 32711-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Определение общего диоксида серы ферментативным методом»
178ГОСТ 33835-2016 «Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты»
179ГОСТ Р 51428-99 «Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»