Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011, касающийся маркировки пищевой продукции, был принят Решением № 881 от 9 декабря 2011 года и вступил в силу 1 июля 2013 года. Этот нормативный документ задает критерии для маркировки продуктов питания с целью предотвращения введения в заблуждение потребителя и обеспечения доступа к достоверной информации о продукте. Однако стоит отметить, что данный регламент не применим к продукции, предназначенной для непосредственного потребления в заведениях общественного питания, а также к товарам, произведенным гражданами для личных нужд в частных хозяйствах.
ТР ТС 022 2011: что регулирует?
ТР ТС 022/2011 регламентирует процесс маркировки пищевых товаров, устанавливая, какие данные должны быть отражены на этикетке или вложенном в упаковку информационном листке. Соответствие этому техническому регламенту обеспечивается в синергии с другими нормативами, регулирующими пищевую продукцию — таковыми как ТР ТС 033/2013 для молочных изделий, ТР ТС 034/2013 для мясных продуктов, ТР ЕАЭС 044/2017 для питьевой воды и ТР ЕАЭС 040/2016 для рыбы. Например, при декларировании продукции на основе творога необходимо сначала удостовериться в её соответствии требованиям безопасности по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013, а затем приступить к маркировке в соответствии с ТР ТС 022/2011.
Маркировка, согласно ТР ТС 022 2011
Маркировка продукции согласно Техническому Регламенту Таможенного Союза (ТР ТС 022) играет критически важную роль в обеспечении безопасности и информированности потребителя. Этот регламент устанавливает строгие нормы и требования к отображению ключевых данных на упаковке или этикетке продукта, включая, но не ограничиваясь, датой производства, сроком годности и составом продукта. Важным аспектом является также чёткость и разборчивость текста, для чего рекомендуется использование определённых размеров и типов шрифтов, а также контрастность между текстом и фоном. Соблюдение этих параметров не просто формальность, но и неотъемлемый элемент обеспечения качества и безопасности продукции.
Более полную информацию вы можете найти в документе ТР ТС 022 2011, или в нашей статье — Маркировка ТР ТС 022 2011.
Шаги в оформлении декларации
Процесс составления декларации для пищевых изделий у нас охватывает несколько ключевых шагов:
- сбор нужных документов,
- выполнение соответствующих тестов с созданием официального протокола,
- а также регистрация декларации в Росаккредитации.
Мы обладаем собственным аккредитованным органом по сертификации для работы с пищевыми техническими регламентами, а также лабораториями, которые имеют разрешение на проведение анализов пищевых товаров. При необходимости, наши специалисты предоставят вам консультацию на каждом этапе этой процедуры и при необходимости помогут в декларировании вашей продукции.
Изменения в ТР ТС 022 2011
Изменения в Технических Регламентах, утверждённых Решением Комиссии Таможенного Союза, представляют собой ключевые аспекты, которые необходимо учитывать производителям пищевых продуктов. Обязательны к исполнению, эти регламенты могут подвергаться модификации и дополнениям, как это случилось с Техническим Регламентом 022 в 2019 году.
Относительно названия продукта: если оно состоит из придуманного элемента, он должен быть интегрирован в основное название. Обе компоненты названия следует расположить рядом друг с другом на упаковке или этикетке.
Что касается текстовой информации на упаковке, её необходимо делать чёткой, легко воспринимаемой и недвусмысленной. Рекомендуется поддерживать высокий уровень контрастности между цветами шрифта и фона для обеспечения оптимальной читаемости.
Особенное внимание стоит уделить размеру шрифта при маркировке продукции. Информация о дате изготовления, названии продукта и сроке годности должна быть выполнена шрифтом, размер букв в котором не менее 2,0 мм. В то время как состав продукции и другие важные сведения следует представлять шрифтом с минимальным размером букв 0,8 мм.
Таким образом, соблюдение этих параметров не только обеспечивает соответствие законодательным требованиям, но и помогает производителям пищевых продуктов предоставлять потребителям четкую и понятную информацию.